社區生鮮超市的經營策略有哪些？

　　很多生鮮行業創業者都表示自己對社區生鮮超市經營很感興趣，但事實上很多人都是門外漢，只知道生鮮超市是賣什么的可不行，一些基本的行業知識也要儲備。社區生鮮超市經營策略有什么？社區生鮮超市怎么經營呢？今天就和小編一起探秘社區生鮮超市經營的那些事。

　　品質商品質量好比大廈根基，如果根基不穩，即便高樓再豪華，也難逃傾倒命運。雖然許多文章都在強調食品質量，食品安全問題，但仍有商家存有僥幸心理，為了蠅頭小利，販賣三無產品，黑心菜品。根據調查顯示，消費者愿意到出現食品安全店鋪購買商品的意愿不到三成，可以說沒了質量就失去人心。換作是你，愿意去三無店里買東西嗎？質量永遠是第一位的，不要自欺欺人。

　　價格一個完美的價格雖然令人心動，但價格配不上質量那就另當別論了。現在的消費者不是解放前夕逃難，而是將性價比放在第一位。俗話說得好，人民群眾的眼睛是雪亮的，永遠不要把顧客當傻子。賺錢不易，花錢更是仔細。在擁有好品質的基礎上合理定價，消費者沒有理由不去購買。

　　活動活動就像孜然，撒在烤好的肉上才能使其散發香氣。沒有活動就沒有生機。活動不只是一時的促銷，一時的盈利，長久來看，活動可以拉攏一波老顧客，活躍一波新顧客。搞起活動，老顧客向新顧客傳達信息，新顧客來店光臨，發現體驗不錯，繼而轉化成老顧客。雖然并不是任何一場活動轉化率都能達到百分之百，但是活動的宣傳力是很大的。

　　環境為什么消費者不去菜市場買菜而到小超市買菜呢？一方面是圖方便，另一方面也是看中環境衛生。大菜場規劃布局復雜，環境又臟又亂，顧客的購買體驗并不好。不干凈整潔的環境會讓人覺得食品也一樣不衛生。超市里即明亮又衛生，價格與菜場差不多，當然更愿意去社區超市了。不要說不在意細節，有時候就是這些細節才迎來一批又一批回頭客。

　　服務加強員工培訓與管理。說起服務行業不得不提海底撈。海底撈的服務可真是無微不至，看似“煩人”但深受消費者好評。員工察言觀色，注意細節，顧客有任何要求都盡力滿足。雖然生鮮超市不用做這么極端，但是標準化的服務流程還是會給人以專業的感覺，服務態度如沐春風。去超市買菜，有專員引導消費，稱重區始終有人不用等，操作快速不出錯，而不是三三兩兩聊天嗑瓜子。細節決定成敗，員工表現就是門店的臉面。員工是否精神飽滿，是否盡職盡責，可以看出店鋪經營的態度是否端正。