火鍋食材店會面臨倒閉嗎？

在家煮火鍋比去火鍋店吃火鍋要經濟實惠很多，所以很多看到這個商機的人，都紛紛開起了火鍋食材超市。那么，開火鍋食材店會面臨倒閉嗎？

沒有經營頭腦，只會一股子熱勁亂沖的，肯定會碰壁，導致店面倒閉，但是只要好好注意一些問題，火鍋食材店是一定能夠開走的！

1. 店鋪選址

有些店鋪雖然確實是開在住宅區附近的，但是位置卻是在進深較長的小巷子，也不是臨近公交站或者寬敞的馬路。周邊來往的人流并不多，人們上下班也不怎么經過的地方，生意就很難做起來，沒有了前期的新奇勁兒，周邊居民也不一定會來。

有的店鋪呢，則是開在了市場飽和的地方，比如一條街已經有了兩三家食材超市了，就萬不可在這條街開店了。
2. 食材質量不好，價格太高

菜品定價太高或太低都會影響店鋪的發展，價格定高了的話，顧客會選擇其他買食材的渠道，或者是菜品的質量、分量在顧客眼里，跟定價的價值相差很大，簡單說就是不值當，顧客也不會買。價格太低的話，店鋪沒有盈利，入不敷出，長期虧損，這應該是沒有多少人愿意做的生意，而且就算不是很低，平常也要算上店鋪的成本、人力成本、水電等成本，店鋪的食材進貨等也需要流動資金。

3. 店鋪宣傳不到位

可是筆者發現有些小區附近的食材超市、生鮮超市之類的小店，開業雖然有做活動，但都是簡單的張貼在門口，還有的是手寫紙，根本沒有做宣傳，周邊連傳單都沒有發，知道這個地方新開了一家店的人都很少。還有些店鋪做節日促銷活動，只是在門店展示活動海報，只在店鋪前面發傳單，這樣是達不到好的宣傳效果的。看起來是少了些宣傳的環節，節約了時間也節約了成本，實際上這已經跟做活動的初衷相悖離了，宣傳本就是為以后的客源打基礎，是必不可少的工作。