火鍋食材可以在哪里進貨？

火鍋食材店進貨是火鍋食材店的頭等大事，選一個好的火鍋食材貨源上在開火鍋食材店上就成功了一半，那么，火鍋食材在哪里進貨全？火鍋店食材可以在哪里進貨？

1.新鮮食材，比如豬五花肉，排骨，豬腰，三角峰魚等鮮貨就到農貿市場。
2.肥牛，午餐肉，鱈魚，魷魚須，蟹肉棒。蝦餃等就到凍品市場。
3.毛肚，鴨腸，鵝腸，黃喉。千層肚，也是在凍品市場。
4.蔬菜類：當地蔬菜批發市場，每天早市集中采購。
5.鮮活類：鮮毛肚、鵝腸、鴨腸、牛肉、腦花、天梯、鼻筋、豬肉、鴨血等鮮貨由長期合作的屠場和供應商每日選優供貨。
6.凍貨類：耗兒魚、鱈魚、帶魚、肥牛、雞爪、鴨掌等凍貨由供應商每日供貨。

現在的餐飲行業對食材的要求都比較高，出現壞的，丑的，變質的東西，客戶可能就不會付賬了。而且還會影響店鋪的口碑。如果以上面的方式去進行采購的話，一般既費人力又費時間，開火鍋店的如果自己去菜市場進貨自己加工，人工成本會增加很多，現在很多食材都是機器加工了。

那么有沒有什么好方法呢？我們可以找一個確定的貨源。成都和順源農業科技有限公司旗下的青慧采就是一個火鍋食材批發平臺，在這里可以買到新鮮而且有質量保證的火鍋食材。