火鍋食材采購也有標準嗎？

火鍋好吃肯定是離不開重慶火鍋底料也離不開好的火鍋食材，所以火鍋食材采購也是有標準的。那么火鍋食材采購有什么標準？

　　1.質量要求：只要是指原料的品質、等級、商標、產地等內容。原料的品質應注明其新鮮度、成熟度、純度、清潔度和質地等特征，產地表示產地是否正宗。另外，對于原料的上市狀態也應作一定的說明。

　　2.規格的要求：主要是指原料的大小規格、重要規格、容器規格和包裝外形等。規格的確定一是要依據生產需求量的大小，二是要根據市場的價格。

　　3.特殊要求：對原料的特殊要求的說明，可依次列在備注上。比如，原料是國產貨還是進口貨，以及包裝標記、代號、送貨要求、其他服務要求等

　　4.原料名稱: 注明所需采購的食品具體名稱。原料的名稱，一般使用較通俗的、常用的商業名稱。

　　青慧采是集產品研發、生產、銷售、貿易、品牌孵化于一體的食品企業，主要產品以火鍋食材、牛肉系列為主，想要采購火鍋食材，就可以搜索青慧采。