批發食材配送要注意什么？

批發食材店要把配送服務做好，才可以發展的更好，那么批發食材配送時要注意什么？

　　大家也許會覺得食材配送沒什么，只要按時按點配送過來就行了，說是這么說的，但是如果要做起來，還真的特別麻煩，而且需要結合技術和經驗來完成。

　　1.蔬菜配送需要全程冷鏈，因為蔬菜含有大量的水分，一旦失去了保鮮功能，那么食材配送過來之后就會損失掉很多水分，這樣的蔬菜即使烹飪出來了味道也不好了，這個特別需要注意，一定要鎖住蔬菜的水分，只有這樣才能真正達到食材配送的目的。

　　2.食材配送的過程中還需要解決存儲的問題，因為需要很多的蔬菜，這些蔬菜不可能每天都出去采購，還需要考慮價格等問題，所以需要有足夠的存儲空間來儲藏這些蔬菜，儲藏過程中還需要做到合理規劃，輕拿輕放，盡量不要影響到蔬菜的使用。

　　3.有針對性的保護

　　防止蔬菜變質或者是影響到整體的使用。一般情況下，企事業單位在進行食材配送的時候都會選擇專業的食材配送公司，這樣才更有保證。

　　青慧采是集產品研發、生產、銷售、貿易、品牌孵化于一體的食品企業，在青慧采火鍋食材批發平臺，可以批發到很多質量好的火鍋食材，歡迎大家咨詢。