食材采購有什么經驗？

食材采購也是一門學問，所以在進行食材采購時，我需要掌握和了解一些食材采購經驗，下面就讓青慧采來告訴大家，食材采購有什么經驗？

　　食物采購的原則，基本上是越天然的越好，新鮮的比冷凍的好，更比袋裝的好。原料比半成品好，更比可以直接吃的熟食好。如果非要選擇袋裝食品，那就盡量選保質期短的。除了用保鮮膜包裝的無公害蔬菜外，無論是超市還是農貿市場，蔬菜的價格都不是很貴

　　想買便宜貨的話，很多超市有打折活動，有的超市早晨起來的菜很便宜，不過我估計你不會愿意為了省幾毛錢和一群奶奶們搶菜。在晚飯后，農貿市場里也會有一些攤販賣便宜菜。

　　肉類沒有別的推薦，去大品牌的連鎖店，和大超市買吧。

　　買海鮮最好不要選擇攤販還是超市里放心一點。買各種經過加工的食品的時候，越簡單越原始的越好。有很多加工食品為了吸引顧客，強調它的營養功效。

　　成都和順源農業科技有限公司旗下的青慧采就是一個火鍋食材批發平臺，在這里可以買到新鮮而且有質量保證的食材。